【2009年新店】★★★★つけめん 三三㐂@川崎駅

煮番搾り+味玉(900円)

先日川崎に行った際に前を通ったのですが、ラーメンシンフォニーで
食べたばっかだったので、今日用事のついでに。
店頭の貼り紙を見たのですが「玉@浜川崎」のセカンドブランドだそうで・・・。


○一番搾りは鶏＋煮干しベース
○煮番搾りは一番搾りをさらに濃厚にしたもの
だそうなので、煮番搾りにしてみました。

麺は全粒粉を使用した極太麺で食感は相当ゴワゴワで香りもそんなに強くない。
つけダレは相当濃厚で鶏の旨みよりもちょっと途中で食べ飽きてしまうほどの
インパクトもあるように思えますが、個人的には好きな味というか
あまり他にはない濃厚鶏白湯のつけ麺という感じを受けます。
千葉にある「中華蕎麦 とみ田@松戸」をはじめて食べたのはもうずいぶん前の話ですが
その時受けた新鮮な感じと似たような・・・・・。
いや、味は全然違いますけど、なんとなく中華そばもよさそうな感じはするので
近いうちに（きっとすぐに行列店になるので）再訪したいと思います。

あと、鶏皮のトッピングってのはかなりいいんじゃないか？って気もします。

ご馳走様でした。

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★★★らぁめん大山@川崎駅

えびつけ麺・味玉入り(900円)

川崎で仕事の後に久々にラーメンシンフォニーへ。
ちょくちょく改装はしてるけど、新規のお店がないというのは
評判がいいということなんでしょうか？まぁ場所がいいだけなのか・・・・。

つけ麺がラインアップされたのも知らなかったので食べてみる事に。

基本のえび塩らぁめんをつけ麺にアレンジしたような感じで
麺は細麺or平打ち麺、ニンニクの有無を選ぶ事ができます。
平打ちにしてみたけど、どちらかというとスープが海老の香ばしさが
強かったので細麺の方がよかったのかも？？
ニンニクは二郎のような刻みニンニクが結構盛られてますが
意外に海老塩の風味がより鮮明になってたような気がします。
これまで塩ベースのラーメンにニンニクって塩豚骨以外は
試した事はありませんでしたが、これは結構合うのかもしれません。

でも、、、正直油っこいです。

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★★☆久留米ラーメン 鐡釜@横浜駅

らーめん(680円)

横浜ヨドバシの帰りにこちらへ。
場所が横浜ダイヤモンド地下街の端っこにあるという事もあって
そんなに混んでいる事を見た事がありません。
まあチェーン店なのでどこでも食べられるというのもあるのでしょうが・・・。

久留米ラーメンというと代表格は大砲ラーメン。
そういえば、もうすぐラーメン博物館に入るそうですがそこと比べると
味も匂いも非常にマイルドというかライトというか・・・軽い。
本来本場とされる久留米のラーメンって結構あっさり目だったりもしますが
それ以上に軽い味だと思います。そんなに強く焚き出してないのかな？

食べやすいという点では女性でも大丈夫だと思うし
ニンニクを潰して加えるとこってり感というよりもパワフルにはなるので
個人的には非常に平均点的なお店だったりもします。

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【2009年新店】★★★らぁめん番長@鷺沼

番長めん(900円)

鷺沼という駅は急行も止まるし、人の動きが比較的大きいワリには
あんまり「ラーメン専門店」がないエリア（じれっ亭くらい？？）。
そんな鷺沼の駅近くに新しくお店が出来たという事で行ってみる事に。

なんとなくネーミング的に「ハマの番長」三浦選手好きな方がやってるのかな？
なんて思いきや、パッと見もお店の方も料理自体も【町の中華屋さん】という感じ。
他に餃子やキムチチャーハンもあったのでそちらにも惹かれましたが
ラーメン食べに来たので「番長めん」を頼む事に。

見た感じよそのお店だとスタミナラーメンという感じで
“揚げニンニク、ニラ、辛味噌挽き肉”がトッピングされた鶏ガラベースの
ほんのり辛いラーメン。細縮れ麺にもしっかり挽き肉が絡まるので
結構すっと食べられます。おそらく普通のラーメンは懐かしい感じの
中華そばっぽいのでしょう。全体的に優しい味というのもやはり
【町の中華屋さん】でした。

そんなに飛びぬけてインパクトがあるワケじゃあないけど
今度は普通のラーメン＆餃子も食べてみようかな？そんな風に思えました。

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★★☆せたが屋@大つけ麺博

ひるがおの塩つけ麺（800円）


最後に食べるのは「まるきゅう」か「せたが屋」どっちにするか迷ったあげく
やはり空いていた「せたが屋」にする事にｗｗｗ
とはいえ10分くらいは待ったので、そんなにどの店も空いているワケでもないけど
ここは周りの人の声を聞くと「今食べなくても、店で食べればいい」との事で
やはりそういうのはバレてますねｗｗｗｗ

でも、一応つけ麺博限定なのかな？ひるがおでつけ麺食べた事がないので
知らないのですが（ってかつけ麺があるのかどうかすら知らない）
やってたら普通にこんな感じのつけ麺なんじゃない？という感じです。
ただ、ちょっと油っぽい感じで塩自体の旨味が若干しつこく感じられたのは
残念なのと具材のチャーシューがもっさりしてて少々食べづらい。
まあそれは個人の好みでしかないのですが・・・・隣の「けいすけ」同様
なんとなーーく【お店でも似た味なら食べられるな】というのが正直なトコです。

しかし、、、、ホント油がいつまでも残るな(;つД｀)


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