★★★博多長浜屋台やまちゃん 銀座店@東銀座

博多ネギぼっこしラーメン(800円)


銀座で何か食べようと思い、当初予定していた矢場とんに
向かったのですが残念ながら定休日(;つД｀)
時間もないし、台風の影響で風雨も強まってきていたので
そこから5分ほど歩いた所にあるこちらで。
時間も中途半端だったので、店内はお客さん一人だけでしたｗ

銀座という場所にありながら、普通の長浜ラーメンが650円と
結構良心的な印象があるのですが、味もいたって標準的な博多ラーメン。
（長浜の方が匂いを残している印象があるので、博多ラーメンの印象）
スープ自体も中洲の屋台のお店のような感じで結構あっさりめなので
食事というよりも軽いおやつ感覚。
あと、麺の固さは標準で柔らかめなのも屋台仕様っぽいｗｗｗ

卓上にはすりゴマ、胡椒、紅ショウガ、タレが用意されているので
ゴマを多めに投入してタレで濃さを微調整して食べていけるのはいいですね。
ただ、好みとしてニンニクがあるとよりベターなんですけど。。

中洲など九州で豚骨食べてるのは数十回程度ですが
あ、九州の味かも？？？と感じる豚骨ラーメンかなと思いますが
匂いがないと豚骨じゃねぇ！！って人には違和感はあるでしょう。
でも、そんな強烈な匂いのお店ってどちらかというと少数派だと思いますけど。


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【2009年新店】★★★博多一風堂 たまプラーザ店@たまプラーザ

からか麺(950円)


本日からプレOpenした「たまプラーザテラス」内に入った店舗。
（本当のOPENは10/22 11:00より）
なぜたまプラは豚骨のチェーン店が入りやすいのか....ちょっと不思議ですが
たまプラの住民には結構濃い口のラーメンは受け入れられている気がします。

北は北海道から南は福岡まで訪れている一風堂ですが
なかなか好みの味のお店が見つけられていないというのもあり
とりあえず最近一番食べているからか麺（辛さは選べますが今回は普通）を注文。

一口食べてみて思ったのが、結構ここは美味しいかも？という印象で
特に麺のゆで加減が絶妙のように思えました。
OPEN仕立てだから最初は気合を入れているだけなのかもしれませんが
こちらのお店は近場という事もありますが、何回かお邪魔してみようかなと思います。

OPEN記念という事で（？）
【ひとくち餃子ご賞味券】【替玉お試し券】【ランチセット券】もいただけましたので・・・ｗｗ


ご馳走様でした。

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★★★こむらさき@新横浜

王様ラーメン(800円)

鞠×鯱の観戦後に訪問しましたが、結構な混雑。

最近はラー博に来てもなかなか訪れる事のないこむらさきですが
（結構昔から入ってるのでもう何十回も食べてるｗ）
今日は鞠の狩野に敬意を表して王様ラーメンを食べる事にｗ

で、見た目はスタンダードな熊本ラーメンで、食べてる時はあっさり目の
豚骨に感じますが実は結構ヘビーwww
さらににんにくも結構強めなので帰りの電車を考慮すると大変です。

でも、普段ラーメンを食べない女性にも食べやすそうな感じのする
熊本ラーメンですね。ここ数年席巻しているマー油の入ったのよりは
クセもなく古くからの熊本ラーメンはやはり美味しいなと思わされた次第です。

ご馳走様でした。

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★★★★☆豚の骨@帯解(奈良県)

豚骨チャーシュー・ネギ多め＋味玉(1000円)

10/11は豚の骨として久々に営業するとの事で、ちょうど前日に大阪にいる為
知人と朝まで飲みながら軽く（？）一泊しつつ、次の日に友人（の車）を捕まえ
大阪→奈良まで足を延ばして久々の訪問。
ちょうど12時くらいに着いてしまったのもあって、40人近くの行列。
久々の営業を聞きつけた地元の皆さんなんでしょうが、凄い人気なんですね、今。

結局1時間ちょっと待っての入店でチャーシュー麺を注文。
東京ラーメンSHOW以来に食べましたが、やはりエゲつないくらいこってりｗｗw
それなのに食べた後味はそんなにしつこくも感じなく、むしろ食べやすい。
天一の超こってりよりも相当こってりなのに女性のお客さんや家族連れが多いのは
その辺りも理由なんでしょうね。
せっかくなんで、初めて細麺で替え玉（100円）も頼みましたけど
細麺よりも標準の麺の方がスープには合いますね。。。

ご馳走様でした。

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★★★★★高安@一乗寺(京都府)

チャーシュー麺(800円)

初めて訪れたのは京都に住んでいた頃の1999〜2000年頃で
職場の先輩が「一乗寺に美味い店あんで」というので連れて行ってもらった時。
それ以降、お気に入りで後輩や恋人も連れていくお店になり
横浜に住んでいる今でも京都に行く時に時間が空けば必ず訪れるお店。

11:30ジャストに到着して待ちは5名。土曜のワリに少なくね？って思ってたら
あれよあれよと行列が20人程度に・・・・タイミングがよかったですね。

この白濁した鶏＋豚骨のさっぱり系スープというのが京都っぽいというか
新福菜館のような【京都ラーメン】とは異なりますが、こちらももう一つの
【京都ラーメン】と言ってもいいかなと思ってます。
ちょっとスープが甘めなのですが、自分的にはこの甘さが好き。
スジラーメンにするとこの甘さがもっと際立つのですが、卓上のニラを
ちょっとずつ投入しながら調整していくのがベターかな？と思います。

また、高安のもう一つのウリが唐揚げ。昔に比べてかなりデカくなったような気が
しますけど、脂控え目ながらジューシーさがあって本来はスープと合わせながら
食べるのがいいのですが、毎回テイクアウトさせてもらっていますｗｗｗ

ご馳走様でした。



ただ・・・・・・あの店内のセンスはどうなんだ？？？？(*´д｀*)


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