TOKYO味噌らーめんA.O.@大手町
今日OPENだと思っていましたが、勘違い(;´Д`)
ちょっと寄り道してしまったので、お昼時に
ぶつかってしまい、10人程度の並びでしたが
結構回転がよく20分程度の待ちでした。
（オフィスビルの地下にあるので、回転は早くしているのでしょう）
メニューいっぱいあるなぁ。。。。
この辺もオフィスビル向けって感じです＾＾；；
注文したのはTOKYO味噌ラーメン+味玉+ハイカラ(粉チーズ)
（820円+120円+150円=1090円）
見た感じは結構濃厚なのかな？とも思いましたが
かなりあっさりしています。でも、そんなサラッとした中に
強い甘みがあり赤味噌の甘さに慣れている自分としては
結構好きな味です。
麺は中細のストレートですが、ちょっと好みではないし
口当たりがボソボソとしていてスープとのバランスは
合ってないんじゃないかな？とも感じました。
（七彩の味噌は自家製縮れ麺なので、ここは大幅に異なります）
トッピングはチャーシュー、もやし、ねぎ、一味、味玉（トッピング）
ですが、チャーシューはかなり絶品で、肉の旨みを強く
感じる事が出来ました。もやしとねぎもシャキシャキで
こっちはバランスが取れていたのですが・・・・
残念なのは味玉。まあたまたま変なのに当たったのかも
しれませんけど、異常なくらい白身がパサパサで
なぜ半熟なのに白身はこんなんなんだろう・・・？という感じ。
でも、このスープだと味玉は不要な気もします。
それよりも一味をテーブルに置いてもらえたら嬉しいかな？
きっと甘辛い方がこのスープには合うような気もするので。。。
粉チーズも味を変えるのとスープをマイルドにするって意味では
面白いのですが、そこまで味噌自体が濃厚でもないので
ちょっとだけ入れたらいいのかな？まあこれは好みでしょうが
全体的にはこの界隈では食べられないラーメンだと思うし
自分が大手町界隈で働いていたら、週1はお邪魔するかな？
ってな感じでした。
あくまで『七彩』の支店ではなくプロデュースなんだなぁ・・・・。
あんまり過剰に期待して行ってしまうと、裏切られる事にも
なるのでお気をつけて。
評価・・・TKG（卵かけご飯の略ｗ）は期待できるかも！？
★★☆
〜店舗情報は以下〜
TOKYO味噌らーめんA.O.
（クリックすると別ウィンドウで地図が開きます）
住所：東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビルディングB102
営業時間：11:00〜
定休日：不明
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テーマ：ラーメン│ジャンル：グルメ
らぁめん（味噌）
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│2008/11/26（水）17:50
