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★★★★頑者@新横浜ラーメン博物館 

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カテゴリ:つけめん



ネクストレベル-限界濃度-(950円)

ラーメン博物館の頑者がオープン1周年を記念して限定メニューを
出しているそうなので訪問。
平日とはいえ、ちょうどお昼休みを利用してだったので
店外にちょっと行列もあって5分程度待ちました。
土日じゃなくても結構人は入ってるんだなぁ・・・・・。
麺は平打ち麺、つけダレは結構粘度のある濃厚な煮干し。
提供されてから気付いたのですが、以前大つけ麺博で出されていた
メニューだったんですね。
煮干しの風味が濃厚とはいえ、全然クドくなくてそれでいてズッシリと
濃厚感もあるし後味もそんなに残らない。麺にもちゃんとつけダレが絡んで
個人的には通常のつけ麺よりかなり美味しいと感じました。

ただ、やっぱり量が少なめに感じたしこれで950円はちょっと高いなぁ・・・・と。

期間限定メニューなのはもったいないですね。
ご馳走様でした。

食べログ店舗情報

頑者 新横浜ラーメン博物館店つけ麺 / 新横浜駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5



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