麺屋 海神@新宿

4年くらい前に石神秀幸さんプロデュースで
池袋にOPENしたお店で、いつの間にか
閉店してたなぁ・・・・と思ったら
いつの間にか新宿に移転してたんですねﾉ(´д｀*)

雑居ビルの2Fに入っているからか
ちょっと異様な雰囲気もありますが
やはり美味しそうなお店の雰囲気を
かもし出しています。



あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付（950円）

この日のアラは“鮭・鱈・穴子・カンパチ・鯛”で
これまた美味しそう( ﾟρﾟ )
（このお店はその日入荷したアラを写真のように張り出しています）

具には鶏つくね、海老団子、白髪葱を使用しており
このセレクトもスープをアラ炊きのみにしているのも
かなり秀逸なセレクトで非常にさっぱりしていながら
口の中に風味と香りの余韻は残って、非常に美味しく
食べられます。麺は細麺で少しもっちり感があるのですが
このスープだったらちょっと固めの縮れ麺の方が
合うような気がするけど、これは好みでしょうね。

六本木にある「駄菓子屋」の麺が合いそうです。

食べ終わった後に焼きおにぎりを投入して〆に
食べるのもまたスッキリして優しい味。
でも、俺は焼きおにぎりではなくてご飯で
食べたい感じもしますけど。

塩ラーメンとしては非常に好きな味です。

ご馳走様でした。


評価・・・辛塩もありますけど、普通の塩がお薦め
★★★☆


店舗情報


住所：東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F
営業時間：11:00〜15:00，16:30〜23:00（平日）
　　　　 　　11:00〜23:00（土日祝日）
定休日：不定休

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