龍の子@原宿/明治神宮前

10数年前に名古屋から上京してきた時に
坦々麺＝台湾ラーメンと思ってしまっていた自分を
180度変えてくれたお店です。
最初に食べた時の衝撃は今までで1番だったかもしれません。

お店も明治通り沿いの竹下口という店の入れ替わりが
激しい場所にありますが、変わらずこの場所にあるというのも
なんとなくホッと感じます。別に地元民でもないのでおかしな話ですがｗ


後になってから知ったのですが、店主の安川哲二さん。
中華料理を学んでいる方なら誰でもご存知というくらい
有名な方なんですね。昔、気さくに声をかけて頂いた事が
あったので、正直ビックリしました。
（故・陳建民氏の愛弟子で、料理の鉄人・陳健一氏の大先輩にあたる方）

坦々麺（1100円）

ラーメン屋というよりは完全に中華料理店なので
値段はちょっと高めなのですが、酸味と辛みと旨みと甘み・・・
いろんな味わいが同時に感じられ、非常に複雑な味わいです。
色々坦々麺のお店を食べてきている自負はありますが
美味しいと感じるお店の多くは何か一つの味が飛びぬけている
（例：ゴマの風味が強い、ラー油が美味しい、挽き肉との合わせがいい）
ケースが多いのですが、ここのお店はそんなお店とは違って
なんかワケわからないけど、旨い！！！と思ってしまいます。

中国本土や横浜の中華街でも麺類は坦々麺を頼むことが
多かったのですが、その中でも美味しいと思うのは
おそらくは本場の四川料理から少しだけ日本向けのアレンジ
（若干辛さを控えめにしている等）がキチッとされていて
さらにそれがブレずにマッチングしているんですかね？？

難しい事はわかりませんがｗとにかく美味しいの一言。
初めて食べた10数年前から趣は変わらない坦々麺。
これからも時間を空けて食べに行きたいお店です。

ただ、、、、、麺はちょっと柔らかすぎな点が好みではなかったりもします。


ご馳走様でした。

評価・・・エビチリと春巻も美味しい♪♪
★★★★

店舗情報


住所：東京都渋谷区神宮前1-8-5メナー神宮前B1
営業時間：11:30〜15:00，17:00〜21:30（日曜祝日は21:00）
定休日：無休